贝因美总裁包秀飞:2020年一定是奶粉业寒冬不转型会很惨

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  • 作者: 澳门威尼l斯人网址   来源:http://www.oklly.com    栏目:澳门威尼人最新网站    日期:2020-03-04
  •   “对于奶粉行业来说,2019年应当是瑟瑟深秋,2020年则一定是寒冬”, 7月12日-13日,中国奶业协会的第十届中国奶业大会暨2019中国奶业展览会在天津举行期间,贝因美总裁包秀飞接受京华食报采访时明确表示:“企业再不转型,一定会很惨!”

      履新贝因美整整一年,“真的很辛苦”,包秀飞也是感慨颇多:可以说是在绝望中不断看到希望,死而后生的感觉特别爽!“对于贝因美来说,2018年是保命年(摘帽),2019年是续命转型年,而2020年则是使命年。”如今,贝因美的大转型已经悄然启动。

      从2018年7月1日履新贝因美总裁至今正好一年。“我不怕挑战,也很喜欢挑战,但是到了贝因美后,我发现这种挑战比想象的要难得多”,谈及一年来的感受,包秀飞向京华食报表示,“这一年来真的非常不容易,除了销售,还有很多事情,包括成本、投资、资产等各种问题蜂拥而至”。

      “有的时候当我感到绝望的时候,所有的路都试了都走不通,晚上睡不好觉,凌晨两三点在黑夜中我还在想,突然,夜色中有了亮光,明明做不到的事情有了方向”,包秀飞说:“那种绝望后又有了希望,死而后生的感觉特别爽,成就感也是很爆棚的。”

      包秀飞举了个例子,刚到贝因美时,贝因美的产能分摊成本非常高,除了该省的钱外,工厂不能关,品牌投资不能减,员工工资一分不能少,产品品质不能降低,对股民要负责,如此要实现盈利,根本不可能。

      “怎么办?”包秀飞说,“我仔细算一些数字,如何能在一个较低的水平达到一个盈利的平衡点?也是在那天凌晨我想到了一些动作”,包秀飞说,当时做了几项决定,后来为此也做了很多努力,譬如提升高毛利产品,降低一些低毛利品类组合;五大工厂的调整;请世界游泳冠军孙杨担任品牌形象大使;与消费者展开很多互动活动等。

      “去年三季度为何能够实现盈利就是基于此,这个过程非常辛苦,但准确都说,都是在绝望中不断看到希望,置死地而后生”,说到这里,包秀飞不自觉地摸了摸自己脑袋上为数不多的头发说:“你看我现在头发都掉得几乎没有了,掉头发有很多原因,我现在掉发最大的原因就是睡眠不好。”

      “2019年的中国奶粉市场规模比2018年只会下滑”,此前,有消息称将缩水100亿,对此包秀飞则说,一定不止100亿。

      “奶粉生意中3段奶粉要占到一半左右”,包秀飞给京华食报算了个账, 2016年新生儿将近1800万,到2019年,这些孩子将彻底告别奶粉。而现在新生儿出生数大幅下滑,2018年就少了200多万。尼尔森最新数据就显示,目前一段、二段奶粉销售都是负增长,那么6个月后3段奶粉也一定是负增长。到2020年,3段奶粉生意消费人群预计只有1300万左右。

      “奶粉行业到了寒冬了吗?”包秀飞说:2019年是秋风瑟瑟,2020年一定是寒冬了!

      “我可以明确地说,如果再不转型、调整,寒冬来了会很惨”,包秀飞如此表示。

      不过,包秀飞对国产奶粉还是充满信心,“我在国外品牌企业待了20年,的确,进口品牌确实有很多值得国产品牌学习的地方”,包秀飞表示,国外企业在牧场管理、农业科技等方面,有很多好的经验,我第一次到贝因美去看牧场,就跟我的同事提出,要多向进口品牌优秀的地方学习。

      然而加盟贝因美一年后的包秀飞又说,中国奶粉市场变化太快,相比于国内企业,外资品牌反映太慢,譬如奶粉中使用生牛乳鲜奶的概念,我们国产企业就做得很好,而且国家政策也是大力扶持。

      企业该如何去应对即将到来的寒冬?对此包秀飞说,2019年4月,如何让贝因美继续活下去,且有尊严地活下去,就已成为贝因美战略调整的方向。

      “尽管奶粉行业总的生意会变小,但是细分功能性品类、服务型生意、母婴生意等会变大”,包秀飞说,一个伟大的企业并不是某个产品卖得好,而是这家公司有非常明显的特点,譬如阿里的成功,是帮助众多中小企业找到成功做生意的平台。贝因美的转型不是去盲目投资别的,而是要打造一个母婴生态圈,它的基因一定是育婴专家亲子顾问的角色,这个角色的最主要的标志是:总有自己的产品和服务、或者方式去满足消费者不断冒出来的新的问题和需求。

      “一年来与谢总合作,在这一点我们是高度一致的”,包秀飞说,现任董事长谢宏提出了“六重奏战略“,重建渠道,重构体系,重造团队,重塑品牌,重溯文化,重树商誉,他要求贝因美上下凝心,开启新的征程,并表示只要活着永远有机会。谢宏不止在公开场合表示,“人的问题是最难的,要重新打造一支贝因美的铁军!除了团队,贝因美还要不断打造可持续竞争力,一是技术创新、产品研发,二是企业文化“,正是在六重奏战略下,经营团队默契地开始了行动和规划,在策略执行上,贝因美朝着更接地气的方向走。

      “我们的蓝图是在贝因美这个大平台上,母婴亲子营养品所有系列都会布局”,包秀飞透露,这个营养品不仅仅是普通奶粉,奶粉仍然会是主业,但贝因美要做细分市场的王者,提升消费者心中的识别度辨别度,而不是做整体的王者。

      “譬如特殊医学用途配方食品,贝因美今年上半年刚刚上市就卖断货”,包秀飞向京华食报透露,还有贝因美的益生菌等产品,是一款很好的产品,里面的活菌就有200亿,比有些知名品牌要好很多,该产品团队进行了大调整,如今,刚刚上市的400万产品也是卖断货,7月底新货才能补上。

      “贝因美还有乳铁蛋白粉也是卖断货”,提到市场热捧的乳铁蛋白,行业内众所周知其价格大涨且货源难求,包秀飞则透露,为此他自己花了一个多月时间亲自去跑市场,管理团队做了很多努力,最终建立了不少战略合作。

      就算是常规的奶粉,包秀飞也在下一盘大棋:贝因美17个系列51个产品,也要做细分重新排列矩阵,都是全营养的配方,但未来侧重点也各有不同。

      “今年可以说是行业的秋天,贝因美要和所有业内人士一起,抱团取暖”,包秀飞说,振兴乳业需要大家齐努力。

      在此次大会期间,贝因美就联动孩子王打造“绿爱-爱尔兰自然至纯探秘路演及直播”活动,一年前就曾为绿爱加上市站台的爱尔兰驻华大使Eoin OLeary 李修文再次亲临现场,为活动加油助威。

      李修文接受京华食报采访时还特别指出,贝因美是首个加入爱尔兰Origin Green项目的中国品牌。而OriginGreen是迄今世界上唯一一个在食品生产中兼顾安全、品质与环保的食品发展项目。

      京华食报了解到,上市一年来,绿爱加也成为贝因美所有系列中继粉爱之后位列第二的产品。

      在大会期间,农业农村部副部长于康震、农业农村部总畜牧师马有祥等视察了贝因美展位,包秀飞现场向来访嘉宾介绍贝因美产品的品质,以及优势。对于贝因美利用国内国际奶源,打造全球高品质奶粉的战略,领导们高度认可并频频点赞。

      其实,贝因美的举措也恰恰与前不久国家发展改革委、农业农村部等七部委联合发布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》不谋而合。

      “在这个秋风瑟瑟的季节,只要中国乳业从业者做对事情,同时清醒地认识到,行业需要精益求精地去做、需要干干净净地做,让消费者吃上最好的产品,喝上最好的牛奶,冬天来了,春天还会远吗!”包秀飞如此表示!返回搜狐,查看更多

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